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酒店会议常识(会议常识)

时间:2012-3-30 14:41:49 作者: 0 465
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摘要:

一.会议的性质: 为政治、经济、文化、商贸及交流服务的活动。

二.会议的市场规模: 根据国际大会和会议协会(ICCA)统计:以国际会议为例:每年全世界每年举办的参加国超过4个、与会外宾人数超过50人的各种国际会议有40万个,其市场价值超过2800亿美圆。

三.中国会议市场现状:

1.与国际发达的会议市场相比, 中国的会议旅游业尚在起步阶段。

表现在:

a.专业办会的组织或公司很少。

b.缺乏会议专业服务的人员,更谈不上专业的培训人员。

2.会议展览、奖励旅游已成为中国旅游业的重要客源市场。

3.全国三星级以上的饭店大多具备接待会议的设施及能力,主要目的地城市具有一批有经验的会展组织人员及场馆,再加上丰富的旅游资源构成了一套完整的的会议市场发展的基础。

四.有必要了解酒店会议的基本常识:

1.酒店是接待会展的核心接待部门。

2.目前大部分的会议市场是以酒店会议占大部分。

五.酒店接会议的好处:

1.利润高。因会议旅游者不仅经费来源可靠。消费水平较高。 一般会议旅游者的平均消费是普通旅游者的三倍。

2.有利于扩大酒店的影响,提高酒店的知名度。

3.可调节酒店的淡季市场。

六.接好酒店会议需注意的要点:

1.会议团到前作好准备。

2.第一天会议团到时最容易出问题,需特别关注会议团。

3.作好会议的沟通协调工作。

4.每天对清帐目。

5.随时关注客人的意见,并及时反映给相关人员。

6.注意会议价格的保密性。

7.熟知酒店接待设施的基本情况。

8.监督和落实会议的各项安排。

9.会议结束后给相应的酒店部门给予评价。

10.总结会议接待中的问题及好的经验。

七.会议室常见的摆台:

1.戏院式 2.课桌式 3.U型 4.回型 5.椭圆型 6.长方行 7.会见式 8.圆桌式 9.鸡尾酒式 10.舞台式

11.T型台